KVIBES.ID, Jakarta - Korea Selatan terkenal dengan sejumlah tempat wisata serta kuliner khas yang unik dari setiap kota.
Salah satu wilayah yang wajib dikunjungi karena menyimpan keindahan alam sekaligus memiliki ragam kuliner unik ialah kota Daegu.
Kota Daegu merupakan kawasan metropolitan terbesar keempat di Korea Selatan, dan terkenal sebagai pusat kota Industri Korea Selatan.
Kota yang berjarak 200 kilometer dari pusat kota Seoul ini memiliki sejumlah kuliner unik yang wajib dicoba oleh para pelancong saat berkunjung ke kota Daegu.
Salah satu makanan yang wajib dicoba ialah 따로국밥 (Ddaro Gukbab).
따로 (Ddaro) dalam bahasa Korea memiliki artian dipisah, sedangkan 국밥 (Gukbab) merupakan panduan dari kata sup dan nasi.
Sup khas kota Daegu ini terbuat dari daging betis sapi, daun bawang, dan irisan lobak yang kemudian dicampur dengan Gochugaru atau bubuk cabai pedas, yang kemudian dimasak bersamaan dengan kuah kaldu sapi.
Ddaro Gukbab ini menghadirkan rasa pedas yang menusuk, namun tetap terasa nikmat di lidah karena perpaduan kaldu dan Gochugaru yang lezat.
Baca Juga: Sannakji, Kuliner Khas Korea Selatan yang Menguji Adrenalin
Ddaro Gukbab sendiri merupakan salah satu makanan yang paling sering disajikan saat masa perang Korea.
Selama lebih dari 50 tahun, masyarakat Daegu terkenal dengan cara mengkonsumsi sup yang sedikit berbeda dengan sejumlah kota di Korea Selatan.
Masyarakat Daegu terkenal memiliki cara makan sup yang berbeda, dimana mereka dikenal menyantap sup dengan nasi yang terpisah. Sedangkan masyarakat di kota-kota lain memiliki cara menyantap sup dengan mencampur nasi kedalam sup wadah.
Apa Kanggu tertarik untuk mencicipi kuliner khas kota Daegu, Ddaro Gukbab?